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全国统一售价: 386.00
家庭酸奶制作方法
1、原料选择
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原料 |
数量 |
菌种量 |
发酵时间 |
备
注 |
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鲜
奶 |
1500ml |
一小袋
（1克/袋） |
7±2小时
（视原料奶投入酸奶机时的温度而异） |
1、用于制作酸奶的鲜奶或奶粉均应确保无抗生素；
2、推荐使用市售袋装鲜奶，如用散装奶或用奶粉冲调（200克奶粉加开水到1.5L），要煮沸灭菌，降温到42℃左右（手感热但不烫）再用；
3、食用时按个人口感酌量加糖或其它果料。
4、原料奶如温热状态（42℃左右）发酵时间5-7小时；原料奶室温状态发酵时间7-9小时。 |
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全脂奶粉 |
200g |
2、容器杀菌：
●SY-3B酸奶机首次使用和每使用3-5次后应用本机的紫外线功能自动对容器及保温胆杀菌一次，过程如下：
按图①所示，把涮洗干净的发酵缸(或杯)开盖放入机内，盖上酸奶机盖。
将电源插头插到220V的插座上，按“电源键”显示器显示“SN”后，说明电源已接通，再按“紫外线键”，当显示器显示“SJ”时，本机开始对容器杀菌见图②，显示器显示“SN”时杀菌完成，打开机盖放置通风处晾十分钟，发酵杯(缸)无杀菌臭氧味后即可使用（平时使用也可用开水对发酵缸、杯冲烫杀菌）。
●无自动杀菌功能的酸奶机：制作酸奶前需用开水对发酵缸杯冲烫杀菌后再用。
3、制作：
●发酵1.5升奶，用菌种1小包。先将菌粉倒入发酵缸内见图③，再倒入少量奶用干净的勺将菌粉搅拌均匀，将全部奶投入搅拌均匀后，盖上缸盖，放入酸奶机中。如分杯制作，可将发酵缸中奶分装到6个杯中盖上杯盖放入机内，盖好酸奶机上盖。
●按定时键，设定时间可在7±2小时。按“确定键”，酸奶机进入酸奶制作状态。显示器开始倒计时为“Ed”时，机器蜂鸣声提示，酸奶制作完成(开盖检查一下、当酸奶凝固，呈豆腐脑状，即为制成)
●将发酵缸(或杯)取出放入冰箱内，2℃—6℃冷藏降温，后酵8小时后再食用，风味口感最佳。食用时可根据个人口味加糖或果酱；果汁、蜂蜜、干果、巧克力粉等，搅拌配制成不同口味酸奶。
规格:容积：2L
功率：25W
全国统一售价: 188.00元
产品说明:大容量的内桶及多品味的选择\控温准确\超亮数码显示等功能.
酸奶的营养价值和保健性是众所周知的，但市场上酸奶品种口味单一，挑剔的您只好容忍一下；现在不同了，在这个"DIY"的
时代，您只需购买一台
家用酸奶机，就可以即享受根据
自己 的口味制作酸奶的乐趣，又可以与您的家人、亲情好友分享您的劳动成果
1、 酸奶常识
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2、 用前准备
A、 酸奶机的准备：
清洁酸奶机，把密封反应缸放在桌子上，然后将两只手放在密封反应缸盖上，两只手靠近密封反应缸的前半部分，双手的外边向下压住密封反应缸的边缘，用手指向上搬动前边缘，即可打开反应缸盖, 用柔软的湿布清洗机器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗
注意：禁止将酸奶机主体浸泡于任何液体内.
B、 原材料的准备
到市场、超市购买自己口味喜欢的酸奶、鲜牛奶和果汁、饮料、巧克力、白糖等自己想添加的辅料
注意：
一定购买低温储存带活菌种的纯味酸奶，不是常温的酸性乳饮料，
一定购买合格的没过期变质的原辅料
3、 简易制作酸奶方法
a）. 将购买的封装鲜奶、酸奶按10：1的比例倒入密封反应缸进行混合，调拌均匀并盖好内盖
b）. 向红外恒温舱加入常温下的水至相应的刻度线
：制作一升酸奶需向红外恒温舱加水至下刻度线处；制作二升酸奶需向红外恒温舱加水至上刻度线处；
c）. 将装有酸奶、鲜奶混合物的密封反应缸放入红外恒温舱内，盖好内外盖
d）. 插好电源并打开电源开关，液晶屏上显示0：00，表示电源接触良好
e）. 调整时间按键，通常在5-7小时之间，以时间的长短调整酸奶的稠度和酸度，时间越长酸奶越稠、酸味越浓
f）. 按启动键，液晶屏显示太阳图标，表示酸奶机工作正常；当液晶屏显示雪花图标，时间变成0：00，表明设定时间已到，请检查酸奶制作质量，如稠度、酸味不足，可重新设置时间，继续制作；如满足要求，放入冰箱冷藏或短时间常温保存.
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